Catégorie  Gastronomie

150ml en cl équivaut à 15 cl, il suffit de diviser par 10 ou de déplacer la virgule d’un cran vers la gauche. Pratique en cuisine — ça fait environ 10 cuillères à soupe — et indispensable pour doser un…

brochette apéro à faire la veille transforme l’organisation de vos réceptions : préparez calmement, réfrigérez et profitez pleinement le jour J. Des classiques comme saumon fumé–concombre à l’aneth, tomate cerise–mozzarella au pesto, crevettes marinées citron vert–ananas ou melon–jambon–chèvre gagnent en…

graines de courge danger : petits et nutritifs, ces pépins peuvent pourtant provoquer ballonnements, diarrhées et, si mal mâchés, former des bézoards rectaux. Ils sont très caloriques et riches en fibres, en potassium et en phosphore — un atout pour…

combien de grammes de pâtes par personne : en règle générale, visez 100 g de pâtes sèches par adulte pour un plat principal (60–80 g en accompagnement), 50–70 g pour les enfants et jusqu’à 150 g pour les sportifs. Pour…

recette joue de boeuf fondante : un plat ultra réconfortant qui transforme la joue, morceau gélatineux et sublime, en viande qui se détache et fond comme confite; je la prépare depuis une quinzaine d’années — saisie en cocotte en fonte,…

combien de grammes de pâtes par personne varie selon la situation : on conseille environ 100 g de pâtes sèches par adulte pour un plat principal, 60–80 g en accompagnement et 30–50 g pour une soupe. Pour les enfants comptez…

cookie mie caline : ce petit carré plat et ultra fondant que des millions de Français adorent, et que l’on peut désormais reproduire chez soi grâce à la recette dévoilée par la créatrice @chunky_cooker. Simple et terriblement efficace, elle mise…

combien de grammes de pâtes par personne : la plupart des paquets conseillent 100 g pour un plat principal (soit environ 250 g cuites), un repère simple à retenir. Pour un accompagnement, comptez plutôt 60–80 g, et si vos convives…

recette pour écouler des oeufs entiers : transformez un stock qui commence à inquiéter en repas gourmands et anti‑gaspi en quelques gestes faciles. Frittata, quiche sans pâte ou shakshuka permettent d’utiliser 4 à 8 oeufs d’un coup, tandis qu’un flan…

combien de grammes de pâtes par personne : en règle générale, comptez environ 100 g de pâtes sèches par adulte pour un plat principal, mais tout dépend — 60–80 g suffisent si elles accompagnent une viande ou du poisson, 80–120…